Grote merken passen receptadvies aan naar vega(n) 

Op verzoek van dierenwelzijnsorganisatie Wakker Dier passen 7 bekende merken de helft van de receptuur op hun verpakkingen aan naar vega of vegan. Bij 2 bekende merken is nu al de helft vega(n). Aangezien consumenten vaak het recept op de verpakking volgen, ziet Wakker Dier deze aanpassing als een goede manier om de overconsumptie van vlees te minderen. 

Maak plantaardig eten makkelijker 

Momenteel bestaat gemiddeld 43 procent van de eiwitconsumptie van Nederlanders uit plantaardige bronnen. Een voedingspatroon met 60 procent plantaardige eiwitten is beter voor het milieu en gezonder voor de mens,  stelt de Gezondheidsraad. De Gezondheidsraad roept bedrijven op om plantaardig eten makkelijker te maken. Omdat maaltijden in pakjes en zakjes bedoeld zijn om te inspireren met eenvoudige gerechten, kunnen ze consumenten ook helpen om vaker te kiezen voor plantaardig, bedacht Wakker Dier. 

80 procent recepten bevat vlees of vis 

De dierenwelzijnsorganisatie onderzocht het vleesgebruik in pakjes- en- zakjesrecepten in supermarkten. Hiervoor analyseerde Wakker Dier 657 recepten op productverpakkingen van onder meer maaltijdmixen en verspakketten op de aanwezigheid en aanbevolen hoeveelheid van vlees en vis. In ruim 80 procent van alle recepten op pakjes en zakjes bleek vlees of vis als toe te voegen ingrediënt te staan. Wakker Dier constateerde dat in een kwart van de onderzochte recepten met rood vlees een grotere portie wordt aangeraden dan wat past in het advies van het Voedingscentrum. Dit geldt ook voor 60 procent van de recepten met bewerkt vlees. Het is bekend dat het eten van te veel rood of bewerkt vlees het risico verhoogt op ziekten zoals darmkanker, diabetes type 2 en beroertes.   

Honderden recepten aangepast

Naar aanleiding van het onderzoek zullen honderden recepten op verpakkingen aangepast worden naar vegetarisch of plantaardig. De merken Conimex, Fairtrade Original, Jumbo, Knorr, Koh Tai, Patak’s en Plus passen op verzoek hun verpakkingen aan naar vega(n) receptuur, zodat de helft van hun recepten vega(n) wordt. Bij Grand’Italia en Lassie is dit nu al het geval. Ook Albert Heijn en Maggi hebben plannen om plantaardige tips aan recepten toe te voegen, maar zij halen vlees en vis niet uit de helft van hun recepten. Honig heeft als enige aangegeven geen aanpassingen te maken.  

Bron: Wakker Dier